10. Juil

Yakauftrieb mit dem Schlossherrn persönlich

Der Hochsommer ist in den Vinschgau eingezogen,
und der Schlossherr von Juval, Reinhold Messner begleitet seine Yaks
höchstpersönlich in die kühlen Höhen des Suldentals,
aber sehen Sie selbst:

Nochmals danke an unsere lieben Gäste Jakubowski, die Profifotografen, die uns Ihre Bilder zur Verfügung stellten

04. Juni

Wanderlust im Hochgebirge

Bei so schönem Wetter wird der Schnee auch aus den hintersten Ecken verdrängt,
 nun kann man auch in höheren Lagen wieder nach Herzenslust wandern.

 

Auch unsere Gäste konnten sich bereits davon überzeugen!

18. Mai

Die Sonne lässt grüßen!

Der Berg ruft, besser gesagt die Sonne.
Klare Sicht auf Gipfel und herrliches Frühlingswetter
locken zahlreiche Gäste in die Berge.

Auch Hans Rungg folgt dem Ruf der Wildnis wieder,
allerdings einem ganz Anderen:




Wir wünschen viel Erfolg dabei!

12.Mai

Ein bisschen Himmelreich für Sie Zuhause..

..mit einem Stück Apfelstrudel
auf unserer bzw Ihrer Terrasse, aber da fehlt doch was?
Alex und Hans haben da schon mal was vorbereitet:

Rezept für 14 Portionen Apfelstrudel

Teig:
500 g Mehl
180 g Zucker
200 g Butter
2 Eier
Vanillezucker 1P.
Backpulver 1P.
Salz
Zitronenzeste und eine Zitrone
50-60 g Quark
Alles miteinander vermengen.

Fülle:
16 geriebene Äpfel (Golden Delicius)
Etwas Zucker
70 g Haselnüsse
70 g Sultaninen
70 g Pinienkerne
Rum und etwas gemahlenes Zimt

Ein gutes Gelingen wünschen unsere Köche

14. April

Es ist Zeit,

es ist Kastelbeller Spargelzeit!

Endlich ist es soweit, ab dem 17. April servieren wir wieder frische Bio Spargelgerichte
vom Kastelbeller Schloss-Spargel.
Ob Spargel klassisch an Bozner Sauce, mit Bärlauch verfeinert oder im Risotto mit Wachtelbrüstchen; für Jeden ist das Passende dabei.

Natürlich darf auch ein guter "Schluck" Wein nicht fehlen:
der Himmelreich-Hof, sowie der Rebhof und Köfelgut haben es sich nicht nehmen lassen,
 den dazugehörigen Spargelwein zu kältern.



Den Kastelbeller Spargel im Himmelreich genießen,
wo ist das sonst noch möglich?

12. April

Zugunglück mit der Vinschgerbahn

Dieses Datum wird uns wahrscheinlich sehr lange in Erinnerung bleiben,
wir alle gedenken den Opfern, die beim Zugunglück mit der Vinschgerbahn
ums Leben gekommen oder verletzt worden sind.

Auf mehreren Nachfragen hin ob es uns wohl Allen gut gehe,
können wir Sie jedoch beruhigen:

Wir sind alle unversehrt, uns geht es gut

Familie Rungg und das ganze Team

27.März

Endlich eingetroffen!

Speziell für das Himmelreich hat uns das Kräuterschlössl in Goldrain
eine exklusive Traubenkosmetik zur Verfügung gestellt. Wir freuen uns nun
auf die neuen Behandlungen mit "Vinpellis" zum Beispiel:

"Vinpellis" Gesichtsbehandlung
mit Bio Trauben

 
auf was warten Sie noch?

21.März

Immer wieder Sonntags..

Der erste Sonntag in der neuen Saison wäre geschafft, fast zumindest, den ein paar "Schlusslichter" bleiben immer übrig. Worüber wir uns aber immer ganz besonders freuen!!


So kann man natürlich auch arbeiten...


Nicht zu vergessen: Die ewigen Kartenturniere von Hanni und Isi!

18.März 2010

Die Wandersaison ist eröffnet

Als wir gestern so gemütlich durch den auflblühenden Wald wanderten, da erblicken wir doch das einzig ware Zeichen dafür, daß die Wandersaison wieder los geht:



Der Waaler in seiner Orginalmontur (Blaue Schürze) räumt schon mal den Waalweg frei

13.März 2010

Endlich im Kasten bzw in der Flasche!

Mit vereinten Kräften wurde am Samstag 13.03 nun endlich der Wein im Himmelreich-Hof abgefüllt, natürlich ließen es sich die fleißigen Helfer nicht nehmen hin und wieder ein paar Tröpfen zu genießen. Nach reichlichem Verkosten kamen wir zu dem Entschluss, dass der Jahrgang 2009 den Letzten in nichts nachsteht, im Gegenteil!

Nun denn, wir dürfen uns also, auf einen leichten und sortentypischen Weissburgunder, einen aromatischen weißen Cuvée (Malea Weiß),  einen frischen Vernatsch und auf einen fruchtigen Zweigelt freuen! Weitere folgen...

10.März 2010

Der Countdown läuft:

Noch eine Woche und das Himmelreich öffnet wieder seine Pforten. Damit wir unsere Gäste aber wieder in guter Manier empfangen können wird vorher noch ordentlich geputzt.


 

  Karin mit Doris und Maximilian beim "Sauber machen"